Käsen zu zweit Käseworkshops in der Käselaube in Oldendorf/Luhe
In ca. 3 Stunden liefern wir Dir eine Einführung in die Kunst des Käsens. Zu zweit an einem kleinen Käsekessel stellst Du aus 4 Litern pasteurisierter Biomilch von Hof Bockum Deinen eigenen Weichkäse her, den Du mit nach Hause nehmen und schon am nächsten Tag verzehren kannst.Zwischendurch werden wir verschiedene Käsesorten verkosten. Im Anschluss verarbeiten wir die angefallene Molke und stellen einen Ricotta her, den wir warm auf frischem Bauernbrot essen werden.